Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kop rode linzen,
3 eetlepels olie,
2 uien, fijngehakt,
2 rode pepers, fijngehakt,
2 teentjes knoflook, fijngehakt,
1 theelepel gemberpasta,
1 theelepel kurkuma,
1 theelepel koriander,
2 tomaten, in stukjes,
2 theelepel garam masala,
1 dl yoghurt,
zout, naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de linzen met zout en kurkuma in ruim water ca. 20 min en giet daarna het water af.
Bak ui 2 min.
Voeg knoflook, chilipepers en gember toe en bak 3 min.
Voeg tomaat en koriander toe en bak 3 min.
Roer het mengsel, samen met de yoghurt en de garam masala door de linzen en roer goed door.
|
|